文章插图
拉手套摸不是看最后拉出来的摸是什么状态 ， 是看拉的过程中面团表现出来的抗力 。
揉过了是有明显变化的 ， 比如面温升高 ， 面团发热；还有面团坍塌不成形；面筋断裂 。
如果手套膜揉过了是需要重新再做的 ， 不然你想吃的拉丝吐司效果就没有了 ， 如果懒得去做 ， 那就直接这样烤起来 ， 说不定效果还可以呢？
【怎么样判断手套膜揉过了】
推荐阅读
- HABA鲨烷美白油怎么样
- 番茄苗移栽后怎么样施肥
- 河北北方学院怎么样啊？
- 判断一个灭火器是否合格产品主要看
- onsensou洗发水怎么样
- 北京 众薪科技有限公司怎么样？
- 小龙虾如果不去虾线会怎么样
- 少一个肾会怎么样 肾功能是什么
- 怎么样垫高大花盆的底部
- 怎么判断自己手大还是手小