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【柠香酸爽小菜如何做 怎么做柠香酸爽小菜】1、用料：包菜、胡萝卜、盐、糖、白醋、柠檬 。
2、包菜洗净掰成小块 ， 胡萝卜去皮切成条 。
3、在包菜和胡萝卜中撒上盐 ， 抓匀后静置半个小时 ， 杀出包菜和胡萝卜中的水分 。
4、刮下柠檬黄色的表皮 ， 柠檬皮的白色部分尽量去除干净 ， 柠檬皮切丝 ， 果肉榨汁 ， 过滤榨汁后的渣子 ， 在柠檬汁中加入白醋 ， 稍微尝一下看是否合自己的口味 。
5、攥去腌好的包菜和胡萝卜多余的水分后 ， 撒上糖 ， 抓匀 。
6、将柠檬醋倒入包菜和胡萝卜中 ， 撒上柠檬皮 。
7、放在冰箱中过上一夜 ， 第二天大开保鲜盒的盖子 ， 一股柠檬的清香扑鼻而来 ， 口水口水 ， 马上开动吧 。
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