1、干海参已经经过了脱水处理 ， 它的肉质已经全部干枯 ， 只要把它保存到阴凉通风干燥的环境中 ， 它就不会变质 ， 但在保存干海参时 ， 也要注意不要把它和具有刺激性气味的食材保存在一起 ， 不然很容易串味 ， 严重时还会导致干海参变质 。
【干海参保存方法技巧 干海参保存方法技巧及注意事项】2、干海参在购买以后 ， 可以把它装入到可以密封的保鲜袋中 ， 把里面的空气全部排出 ， 再把口密封好 ， 然后放到冰箱的冷藏室中 ， 这样能让干海参保存较长时间不变质 ， 但想食用这些干海参时 ， 必须提前取出 ， 用水把它泡发 。
3、购买回来的干海参还可以直接装入到保鲜盒中 ， 把它密封好 ， 存入冰箱的冷冻室中保存 ， 这样能让干海参保存几年不变质 ， 小时用时提前把冷冻室中的干海参取出化冻 ， 然后再入锅煮制 ， 并用清水浸泡 ， 等它全部发好以后就能按需要去烹调食用 。
4、想让购买回来的干海参保存较长时间 ， 在购买时就要多加用心 ， 一定要挑选那些质量好的干海参来保存 。现在市场上出售的干海参 ， 中盐干海参是质量最好 ， 保质期最长的存在 ， 它的表面有盐的结晶 ， 多呈盐白色 ， 品尝时有明显的咸味 。这样的干海参购买以后即使不存入冰箱 ， 在短时间内也不会变质 。
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