1、为香椿芽 ， 用专业术语来介绍就是一种楝科香椿属植物 。香椿原产于中国 ， 树皮粗糙 ， 枝叶可食用 。因为各地区的气温不同 ， 所以香椿树发芽的时候也会不同 。不过在南方 ， 香椿树一般在四月或五月就可发芽 ， 如果周边的温度能保持在二十度左右 ， 那么香椿还能继续萌发出新芽 。不过在北方等地 ， 由于气温偏度 ， 所以香椿树发芽的时间会偏晚一些 。
【香椿是什么东西 关于香椿的简介】2、香椿树与一种叫做臭椿树的树种很相似 ， 所以很多人会将臭椿当作香椿 ， 但其实仔细的对比 ， 香椿与臭椿无论是枝叶还是气味等都存在很大的差异 。比如说香椿的枝叶香味浓郁 ， 树干粗糙可竖向一条一条的拨开 ， 还有它的叶子基本为偶数且有五个维管束 。而臭椿的枝叶气味是臭的 ， 它的树干也很光滑 ， 基本没有缝隙所以无法拨开 ， 而叶子基本为奇数并有九个维管束 。另外 ， 香椿除了可食用之外 ， 还具有很高的药用价值 ， 它能起到止泻止血的作用 。
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