【蒸鱼的调料】
蒸鱼调汁通用：配方用清水500克、生抽250克、老抽120克、味精80克、白糖20克、芫荽8克 。将上述原料搅拌均匀，下锅煮开，再将芫荽浸透即可 。适用于一切清蒸鱼 。亦应贮存在雪柜中，分次应用 。
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