1、变味：青梅中含有丰富的有机酸，泡在白酒中是淡淡的果香和水果的酸味，若是出现了很酸的情况，一般是变质的表现，不建议饮用 。
2、酒液变色：青梅酒的颜色是一般是淡淡的琥珀色，青梅颜色重的话会有较深的黄色，长时间放置后，颜色会变红，如果出现了其他的颜色，就说明变质了，不建议饮用 。
3、气味发臭：青梅中含有丰富的芳香成分，泡在酒中有浓郁的果香和酒香，有异味的青梅酒通常是变质的原因，不建议饮用 。
【怎样判断青梅酒变质】保存青梅酒需要注意：存放青梅酒的过程中一定要保持密封，不然青梅酒就会与空气接触产生不良反应，最终就会发生变质 。因此，青梅酒一定要密封保存好 。另外，保存青梅酒要注意避光，并且在常温下保存，因为冰箱的低温会让梅酒的口感变差，所以不宜放在冰箱保存 。注意长期保存青梅酒的话，一定要密封、避光、常温保存 。
推荐阅读
- 怎么煮排骨 怎样煮排骨
- 怎样蒸萝卜糕才好吃 怎么做蒸萝卜糕
- 鲍鱼捞饭怎样做好吃 鲍鱼捞饭的做法
- 食用油倒进土壤里会怎样
- 通过什么来判断一条鱼的年龄
- 洗猫袋怎么用 洗猫袋怎样用
- 怎样才能做孩子喜欢的老师 如何做学生喜欢的老师
- 一进门见金钱树好吗如何养殖金钱树 一进门见金钱树好不好怎样养殖金钱树
- 冰淇淋怎样外带不化
- 土鸡蛋外壳脏怎样清洗