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【苹果鸡蛋饼的做法 苹果鸡蛋饼怎么做】1、材料：鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许 。调料：黄油适量、白糖适量
2、取半个苹果，去皮去核切成小丁 。
3、黄油放入锅中融化 。
4、加入切好的苹果丁，调入少许白糖 。
5、因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟 。
6、当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用 。
7、鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖 。
8、鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉 。
9、搅拌成无颗粒的蛋糊 。
10、平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁 。
11、用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧 。
12、然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可 。
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