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【烤的牛肉干制作方法 自制烤牛肉干】1、用料：牛腱子肉500克，孜然粒1把，牛排粉20g，蚝油15g，生抽30g，洋葱100g左右半个，孜然粉装饰适量 。
2、牛排粉，蚝油，生抽等酱汁粉末调匀 。
3、洋葱切丁 。
4、牛肉切条去血水 。
5、腌制4h以上 。
6、放入烤盘，挨个排好 。
7、磨点孜然撒上面 。
8、180度烤10分钟 。
9、晾干水分，翻面继续烤10分钟 。
10、晾干后，100度烘干水分即可 时间看牛肉的大小而定 。
11、表面再撒点孜然粉就可以了 。
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