文章插图
猫眼螺吐沙的方法有：先用水养2~3个小时，在水中放入一个铁钉，这样猫眼螺会吐出内部的泥沙 。
然后捞起来，用刷子刷干净外壳，然后就可以下锅了 。
水煮放生姜，大蒜，料酒，开水煮5分钟，然后捞起来 。用蒜泥，醋，生抽，香油调味，有条件可以放一点芥末，然后蘸着吃即可 。
猫眼螺为腹足纲蝾螺科螺蛳 。猫眼蝾螺壳体厚重，有光泽，除少数有浅纹外，整个壳体平滑，螺塔高，壳顶钝，缝合线浅 。所有的螺层凸圆，但体层在缝合线下附近略微凹陷 。壳口圆，外唇的边缘锋利 。
【猫眼螺怎么吐沙】
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