【蜜蜂产蜜过程】蜜蜂酿制蜂蜜的过程主要经过两个方面 。第一个是糖的化学变化 ， 蜜蜂将自己唾液中的酶吐出来和花蜜混合 ， 产生水解反应 ， 使花蜜的双糖变成单糖 ， 即是将花蜜中的蔗糖水解成葡萄糖和果糖；第二个是物理变化 ， 经过蒸发的作用 ， 使水分从平均含量60%-65%降至17%―25% 。
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