【草莓营养】草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等 ， 这些营养素对生长发育有很好的促进作用 ， 对老人、儿童大有裨益 。草莓中的有效成分可抑制癌肿的生长 。每百克草莓含维生素C50-100毫克 ， 比苹果、葡萄高10倍以上；维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态 ， 使脑细胞结构坚固 ， 皮肤细腻有弹性 ， 对脑和智力发育有重要影响 。饭后吃一些草莓 ， 可分解食物脂肪 ， 有利消化 。草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质 ， 具有明目、养肝的作用 。
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