1、朝天锅起源于清代中期 ， 产生于潍县大集之上 。
【朝天锅的由来 朝天锅的起源】2、潍县大集乃山东第一大集 ， 号称有“十万之众” ， 人多吃饭就成了问题 ， 朝天锅应运而生 。最早的名字叫杂碎锅子 ， 六十岁以上的老人大部分还叫杂碎锅子 。朝天锅是山东潍坊地区传统名吃 ， 属鲁菜系 。特色是以烙饼卷肉 ， 食用时不需要锅具 。
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