1、用料：熟牛肉250克 ， 面筋100克 ， 粉条适量 ， 黄花菜适量 ， 木耳适量 ， 葱、姜适量 ， 全味粉（某包有卖、白色包装的）1小包 。
2、锅中加油烧热 ， 加入葱花 。
【牛肉胡辣汤做法 牛肉胡辣汤怎样做】3、一定多切一点 ， 一根大葱的量 ， 小火炸制金黄 。
4、盛出备用 。锅中留底油 。
5、加入适量葱花、姜末爆香 ， 加入面筋 ， 熟牛肉略炒 。加入牛肉汤或清水 。
6、大火煮开 ， 加入粉条、木耳、黄花菜 。这时将一小包全味粉加入适量清水搅匀 。倒入滚开的锅中边倒边搅匀 。
7、再次煮开倒入事先炸好的葱花即可 。
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