【正宗椰子煲鸡汤的做法 正宗椰子煲鸡汤怎么做】1、原料准备:椰子1个 , 乌骨鸡半只 , 姜1片 , 红枣2颗 。
2、椰子去壳削皮 , 在市场小贩都可以帮忙处理这两步 , 买之前要确认一下老板能不能帮你处理 。
3、拿回来直接用小刀往椰子身上插一刀 。给它放水 , 然后把你瓜刨给拿出来 。陶瓷的不行 , 要用不锈钢的 , 刷刷刷的很快就完了 。
4、母乌骨鸡 , 去内脏 , 清洗干净大卸八块 , 烧开水往水里烫一烫捞出 。
5、冲洗一下 , 然后配一片姜 , 两颗红枣 , 1/3的椰子片就可以 , 水淹没材料一两公分就可以 。
6、最后的十分钟放入椰子汁 , 煲滚就可以了 。因为椰子汁里面还含有大量的维生素 。
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