【脆花粒是什么】脆花粒是一种食品配料 ， 主要由水 ， 小麦粉 ， 植物油和红曲粉制备而成 ， 形状是比米粒大点的小球形颗粒 ， 市面上售卖的脆花粒主要分为黄色和红色 ， 根据不同的烹饪需求可以选择不同颜色的脆花粒 。脆花粒多用来类似面包糠一样裹在需要煎炸的食物外面 ， 炸后口感酥脆甘甜有味 ， 入口也是脆脆的口感 ， 口感和造型都不错 。脆花粒在做菜时造型多变 ， 可做多种网红菜 ， 看着有食欲 ， 吃起来爽口又开胃 。其味道回味甘甜 ， 口感浓郁 ， 做成菜肴更是童趣无限 。可以做成的网红菜肴有荔枝虾球和油炸鲜虾等 ， 造型可人 ， 口味独特 。
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