1、荤菜类：鸡爪、牛肉、鸡腿、鸡爪、鸭腿、鸭脖、鸭翅、鸭肠、鱿鱼、鹅、肥肠、牛筋、牛肚、猪耳朵、猪舌头、驴肉等 。
2、素菜类：藕、海带、豆干、香菇、腐竹、土豆、花生米、木耳等 。
3、蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等 。
【可以卤的东西有哪些】4、海鲜类：墨鱼仔、八爪鱼、贵妃虾、哈肉、扇贝、花螺、钉螺、鸟贝、蟹钳、甲鱼等 。
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