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【红烧黑木耳鸡翅中的做法 红烧黑木耳鸡翅中怎么做】1、红烧黑木耳鸡翅中的用料：鸡翅中/鸡翅根/鸡块12个、干黑木耳2把、八角2个、干红辣椒1个、生抽2汤勺、老抽1汤勺、葱 ， 姜 ， 蒜 ， 五香粉 ， 食用油 ， 白糖适量 。
2、鸡翅放入盆里浸泡下 。
3、干黑木耳泡发后去除根部蒂头 ， 放入一点盐用手抓几下 ， 用水清洗干净沥干待用 。
4、锅内注入一些水 ， 放入二片生姜、一点点料酒烧开下鸡翅焯水后 ， 冲洗干净待用 。
5、热锅热油加入准备好的葱姜蒜、八角、干红辣椒爆香锅底 ， 倒入沥干水分的黑木耳爆炒几下 。
6、加入沥干水分的鸡翅 ， 倒入适量料酒、五香粉继续翻炒几下 ， 倒入2汤勺生抽 ， 1汤勺老抽 ， 适量糖翻炒上色:3：加入与鸡翅齐平的水 ， 盖上锅盖烧开转中小火烧30分钟左右
7、期间可以打开锅盖翻炒几下 ， 汤汁烧的不多时收汁关火 ， 盛出撒上葱花 。
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