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【红菇怎么做好吃 红菇的烹饪方法】可以做红菇炖鸡 ， 具体做法如下：
1、主料：鲜红菇500克 ， 母鸡1只 。调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片 。
2、将鸡宰杀 ， 去毛、内脏、脚爪 ， 下沸水锅焯一下 ， 捞出洗净 。红菇去杂洗净 ， 撕片 。
3、锅内放光鸡和适量水 ， 武火烧沸 ， 撇去浮沫 ， 加入料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜、红菇 ， 用文火炖至鸡肉熟烂 ， 出锅即成 。
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