1、在小碗内放入少量淀粉 ， 加入适量清水 ， 搅拌至无干粉 。
【炸小龙虾的油怎么处理 炸小龙虾的油处理方法】2、接着开火热油 ， 将油温加热至八成热 ， 将淀粉水倒入油锅中 ， 稍煎炸片刻 。
3、关火待油温渐渐下降后把淀粉水的凝结物捞出 。
4、把油过滤后倒入容器中 ， 这些油即可继续使用 。
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