琥珀炸鸡的味道和韩式甜辣酱炸鸡的味道相似，甜甜的稍微带点辣味 。琥珀炸鸡的做法：
1、鸡腿剁块，两节鸡翅切成2节 。加姜末、蒜末、盐、黑胡椒及酒，放冰箱腌渍1小时入味 。
2、平底锅放入拌酱材料拌均匀备用 。青葱切细丝，沥干水份 。
3、地瓜粉及太白粉放入容器拌均匀 。腌渍好的鸡块用厨房纸巾吸干表面水份后裹粉 。
4、第一次炸：以中油温把鸡块炸熟至金黄酥脆捞出 。
5、第二次炸：锅内油温转中高温，把鸡块回锅炸3分钟，利用高温把油逼出，让表皮更酥脆 。
6、鸡块炸好捞出沥干油 。平底锅酱料用小火加热拌均匀至带一点稠度 。
【琥珀味炸鸡是什么味道】7、一半的葱丝放进鸡块拌一下，鸡块移到盘子上，撒上芝麻及铺上另一半的葱丝点缀即可 。
推荐阅读
- 氨味和什么味道相似
- 蓝色跑道意味什么
- 老鼠尿味怎么去除
- 美味剁椒鱼头 美味剁椒鱼头做法
- 成都美食的味道有什么特点
- 螺蛳粉的味道是哪里来的
- 咸芝士曲奇做法图解 这样做就很美味
- 车内除异味最好的方法 车内除异味最好的方法有哪些
- 韵味很深的昵称 气质的昵称
- 吃完螺蛳粉怎么去味道