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【五台大烩菜怎么做 五台大烩菜的做法】1、食材：猪瘦肉、豆腐、粉条或白菜、土豆、花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐 。
2、洗好所有的菜备用 。
3、肉切片 ， 豆腐、土豆切小块 ， 白菜切条 ， 菜叶略大一点 ， 置盘备用 。
4、锅内放油 ， 油熟了之后 ， 再放肉 。
5、把肉炒的水气快没的时候放大葱鲜姜 ， 然后放大料 ， 花椒少放, 加入酱油 。
6、将土豆块放入锅中 ， 翻炒一会儿 ， 加水 ， 水正好淹没土豆 ， 旺火煮 。
7、水开后将豆腐入锅 ， 慢火炖一会儿 。
8、土豆快熟的时候 ， 大约5-10分 ， 将白菜放入锅中 。
9、白菜煮熟 ， 大约5分 。
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