徐水区美食有驴肉火烧、漕河驴肉、徐水西红柿、徐水刘伶醉、全驴宴等 。
1、驴肉火烧：驴肉火烧是河北名小吃的一种 ， 发源于河北省保定 ， 广泛流传于冀中平原 ， 其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久 。
2、漕河驴肉：徐水漕河是保定市驴肉的起源地 。漕河驴肉迄今已有数百年的历史时间 ， 文化内涵浓厚 ， 可以说尽人皆知 ， 举世闻名 ， 闻名津冀石甚至华北地区 ， 名气很高 。
3、徐水西红柿：徐水西红柿是河北省保定市徐水县的特产 。徐水是蔬菜生产大县 ， 高林村镇更有“西红柿之乡”美誉 。该县的西红柿远销北京、天津、山西、内蒙古、东北等地 ， 并打入俄罗斯市场 。
4、徐水刘伶醉：徐水刘伶醉是河北省保定市徐水县的特产 。刘伶醉 ， 系中国巨力集团刘伶醉酿酒股份有限公司酿制的特曲名酒 ， 酒色明净清澈 ， 酒质绵甘醇和 ， 饮后回味余香悠长 。
【徐水区美食】5、全驴宴：全驴宴是中国传统名宴 ， 主要流传于北方地区 ， 尤其在保定的漕河地区比较流行 。“天上的龙肉 ， 地上的驴肉” ， 北方流传的这句民谚就是对驴肉之美的真实写照 ， 驴肉性温 ， 营养价值丰富 。
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