1、准备一小块猪肉切成猪肉小丁 ， 放到碗里 。
2、然后再猪肉末里加上一小勺料酒 ， 一勺生抽 ， 一勺食盐 ， 适量十三香 ， 葱末、姜末和一个鸡蛋 。搅拌均匀 ， 腌制10分钟 。
3、再准备藕一根 ， 去皮洗干净 ， 切成薄厚适中的片 。备用 。
4、碗里打入一个鸡蛋 ， 加上50克面粉 ， 一小勺食盐和适量清水 ， 拌成面糊 。
5、然后取一片藕抹上肉馅 ， 然后再盖上一片藕 。轻轻地挤压一下 。
【在家怎么做藕夹 在家做藕夹的做法】6、藕夹最后裹上面糊 ， 放入油锅 ， 小火炸熟即可 。
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