1、原料：后腿肉400g、五花肉100g、大葱250g、老姜1块盐、料酒、食用油适量 。
2、后腿肉洗净去皮、五花肉洗净去皮 ， 切丁待用（以片、丝、丁为切序） 。
3、老姜洗净去皮 ， 切粒待用 。
【肉包的馅怎么做好吃 如何做肉包的馅】4、将切好的肉丁和老姜粒至于大容器里面 ， 放入适量的盐 ， 料酒均匀搅拌 。
5、大葱洗净切0.8cm小段 ， 与肉丁均匀搅拌后待用 。
6、锅里倒油适量 ， 带油温6~7成时倒入办好的馅料 ， 炒至大葱又香时即可出锅备用了 。
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