略阳县美食


略阳县美食有罐罐茶、菜豆腐节节、热面皮、酸菜、浆粑、不烂子等 。
【略阳县美食】1、罐罐茶:罐罐茶是略阳县的传统茶点饮食 , 极富民族和地方特色 , 常是用白面加上藿香、生姜等 , 在面罐中用水熬成流体 , 倒入碗中再放上核桃仁、鸡蛋等佐料 。
2、菜豆腐节节:其历史文化悠久而厚重 , 具有鲜明的羌族文化特色 。
3、热面皮:将大米浸泡后磨成米浆 , 上笼蒸成薄皮儿 , 趁热抹上菜籽油 , 切成条状 , 依个人口味调入油辣子酱油、蒜泥水等佐料即可 。
4、酸菜:这菜具有浓郁的酸味 , 食用范围广 。
5、浆粑:将嫩玉米打磨成乳汁状 , 煮熟即成浆粑 。
6、不烂子:色泽黄白相间 , 营养与口感米面兼备 , 口感蓬松软糯 。

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