【沙司是什么】沙司是一种用蔬菜或水果加调味品制成的流质或半流质酱汁 。沙司的种类和做法很多，有咸、酸、甜、辣等口味，主要分成冷沙司和热沙司两大类 。热菜用的沙司又可分为浓、薄、稀、清四种 。制作沙司以原汁牛肉清汤或鸡清汤、蔬菜汤、牛奶、酸牛乳、油脂和醋为原料 。各种沙司都含有可口芳香和不同颜色的原料，可以起到增强菜肴滋味、增加美观色泽的功用，热沙司还可起到保温的作用 。常用的沙司有：奶油沙司、番茄沙司、咖喱沙司、色拉油沙司、鞑靼沙司、千岛沙司、白沙司、粉沙司、蛋黄沙司、薄荷沙司、辣根沙司、醋沙司、苹果沙司（甜）、橘沙司（甜） 。
推荐阅读
- 嘉然是什么梗 嘉然解释
- 巧克力是酸性还是碱性
- 缺省是什么意思 何谓缺省
- 未安装打印机驱动程序操作无法完成0x000000c1，怎么办？
- 泡椒如何做酱料 泡椒做酱料方法
- 打碎的陶瓷碗碟属于什么垃圾
- 正宗白豆腐乳做法 正宗白豆腐乳家常做法
- 普通花卉的营养液多肉可以用么
- 自酿葡萄酒存放多久就不能喝了
- 还呗借款利息，利息多少