1、准备食材：鸡爪、姜片、柠檬、葱、香菜、陈醋、生抽、小米椒、盐、白糖、蚝油、蒜 。
2、准备好鸡爪 ， 剪去指甲 ， 砍成段 。
3、冷水下锅 ， 加入姜片、料酒 。
4、水开撇去浮沫再煮十分钟 。
5、捞起放入冷水中清洗 ， 捞出沥干水分 。
6、准备3勺白糖、3勺生抽、勺蚝油、2勺老抽、6勺白醋 。
【做柠檬鸡爪需要什么材料】7、加入蒜蓉、小米椒、柠檬 。
8、放入鸡爪抓均匀 ， 放冰箱三个小时以上即可食用 。
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