【凉拌柳絮怎么做好吃】1、准备食材：柳絮、芝麻油、蒜瓣、盐、生抽、鲜贝露调味汁、剁椒、虾子酱 。
2、柳絮洗净焯水 。
3、捞出清水浸泡24小时，去苦味 。浸泡过程中换3-4次水 。
4、泡了一天之后的颜色，凉开水淘一遍 。
5、蒜瓣压茸，将芝麻油、蒜瓣、盐、生抽、鲜贝露调味汁、剁椒、虾子酱倒入碗中混合均匀 。
6、把调料浇到柳絮里拌匀即可 。
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