1、主料：猪蹄适量、莲藕适量、黑豆适量、香菜适量、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量 。
2、猪蹄洗净冷水下锅，加姜片葱料酒焯水 。
【猪蹄炖藕的做法 莲藕炖猪蹄怎么做】3、莲藕去皮，其实可以不去，今天这根莲藕看起来不那么好看，切成滚刀块 。
4、焯水后的猪蹄洗去浮末，直接放在电压力锅中 。
5、加入莲藕块，洗好的黑豆，一根葱，两片姜，一勺料酒 。
6、启动压力锅肉类健 。
7、将小葱和香菜杆切碎备用 。
8、开锅后倒入汤中，加盐调味儿，可以淋一点点生抽调整口感
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