【盐的来源】以海水煮卤 ， 煎成盐 。盐起源的时间远在五千年前的炎黄时代 ， 发明人夙沙氏是海水制盐用火煎煮之鼻祖 ， 后世尊崇其为盐宗 。20世纪50年代福建有文物出土 ， 其中有煎盐器具 ， 证明仰韶时期古人已学会煎煮海盐 。
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