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【盐辣椒怎么做好吃 怎么做盐辣椒好吃】1、辣椒清干净，晾干水分，用牙签逐个戳小洞 。
2、准备盐，和米酒，烧开水后盛出等待完全冷却 。
3、将辣椒装盆里，加盐拌匀 。倒入米酒，抛匀后静置半小时 。
4、将冷却的开水倒进坛子里，放少许盐，再将辣椒装进坛子里，盖上盖子，坛子边沿放清水密封 。
5、等到一周后开坛，将底上的辣椒翻至上面来即可 。
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