【黄鲫子鱼怎么炒】
主料：黄鲫子鱼500g 。辅料：油盐适量 。
鱼除鳞、内脏 ， 清洗干净；
控水后 ， 放在盆中 ， 撒上适量盐；
用手码一下使盐分布均匀 ， 腌制10分钟以上；
锅内放适量花生油 ， 油热后放入鱼 ， 小火 ， 煎至两面金黄即可 。
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