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【猪肉饺子馅制作方法 做猪肉饺子馅步骤】1、主料：猪肉末200克、胡萝卜100克、白菜350克 。
2、辅料：油7克、蒜7克、生抽3克、鸡精2克、盐3克、蚝油6克、姜5克、料酒9克、葱8克 。
3、做法：白菜洗净 ， 用料理机打碎 ， 加些盐腌制一会 。
4、胡萝卜也用料理机打碎 。
5、买的现成猪肉末 ， 加入葱姜蒜 ， 用料理机打到馅料粘稠 。
6、在肉馅里加入盐、蚝油、生抽、料酒、鸡精 ， 顺着一个方向搅打一会 ， 给肉馅上劲 。
7、白菜用纱布将腌出的水挤掉 ， 和胡萝卜碎一起放入肉馅中 ， 搅拌均匀 ， 馅就做好了 。
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