能，冰菜可以凉拌、炒制食用 。
方法：
【冰菜怎么吃能炒吗】备好适量的冰菜掐成小段；
一匙油炒干辣椒；
加入冰菜翻炒，加入白糖半小匙，拌匀即可起锅 。
注意：冰菜本身带有咸味，不需要加盐，如果喜欢吃酸味，可以不放白糖 。
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