【家常西红柿鸡蛋面的简单做法 西红柿鸡蛋面做法分享】1、食材：西红柿1个、鸡蛋1个、挂面适量、葱1颗、盐适量、花生油适量 。
2、准备1个西红柿 ， 1个鸡蛋 ， 1颗葱 ， 1小札挂面 。
3、锅中添水烧热 ， 把西红柿放进去烫一下 ， 不介意西红柿皮的 ， 这一步省略 。
4、去皮切片 ， 葱切段 ， 葱白和葱叶分开 。
5、锅烧热 ， 加适量花生油 ， 微热 ， 放葱白爆锅 ， 加西红柿炒制 。
6、炒软后 ， 添水 ， 水量根据下面条的多少添加 ， 加少许盐 。
7、水开 ， 下面 。
8、再开 ， 打入鸡蛋 ， 细挂面基本上汤开就熟了 。
9、出锅 ， 撒上葱叶 。
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