【不用酵母怎样自然发面】1、蜂蜜发酵法:将水和蜂蜜都倒入面粉中 , 搅拌均匀 , 将其揉成没有粉状的面团 , 放入盆内盖上湿布 , 发酵4-6小时即可 。
2、白酒发酵法:用水将面粉和成面团 , 在面团中间挖个小坑 , 倒进两小杯白酒 , 用干净的湿布把面团盖住 , 10分钟后就能达到发酵的效果 。
3、白糖发酵法:在发面时 , 用温水将白糖化开 , 加入面粉后能够缩短面团的发酵时间 。
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