1、糯米适量、甜酒曲一包、温开水适量 。
2、将糯米清洗干净 ， 浸泡12小时 。蒸笼中铺上一块纱布 ， 放入泡好的糯米 ， 铺平 ， 用手指戳几个洞 ， 盖上盖子 ， 蒸30分钟左右 。
3、将蒸好的糯米放入干净的容器中 ， 捣散 ， 使糯米降温 。
4、在甜酒曲中加入温开水 ， 搅拌均匀后倒入糯米中 ， 将糯米搅拌均匀 。
【正宗甜酒酿的做法 正宗甜酒酿怎做】5、将拌好的糯米放入干净的容器中 ， 填平后在中间戳一个洞 ， 盖紧 ， 将糯米放在温暖的地方发酵至出甜酒即可 。
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