【咸肉要晒多久可以收起来】
咸肉晒到表面没有水分即可收起来 。咸肉表面的水分晒干后更方便储存，不容易发霉变质 。咸肉一般指腌肉，腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉 。好的腌肉外观清洁、肌肉坚实、表面无黏液、切面色泽鲜红、肥膘稍有黄色 。
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