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【扁豆的常见吃法 关于扁豆的常见吃法】1、烧热3勺油 ， 爆香葱花、姜丝后放入肉片 ， 炒至肉片发白倒入酱油 ， 酱油汁沸腾后放入扁豆 ， 翻炒至扁豆呈翠绿色 ， 加水(略低于扁豆) 。
2、开锅后 ， 把面条抖散 ， 均匀、松散地码在扁豆上 ， 盖上锅盖 ， 调小火焖几分钟 ， 打开锅盖从锅边看一下扁豆的熟烂程度和汤汁的多少 。当汤汁剩少许 ， 扁豆熟软时关火 ， 放盐、味精、蒜粒 ， 用筷子拌匀 。
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