1、准备五花肉，杭椒，红尖椒，料酒，蚝油，食盐，鸡精，白糖，生抽，老干妈，葱姜蒜 。
2、把去皮的五花肉切成片，然后起锅烧油，放入葱姜蒜爆香 。
3、然后放入五花肉片，炒至微黄时放入老干妈、蚝油、料酒、酱油 。
4、放入辣椒段，白糖，鸡粉，少许盐，翻炒均匀，炒透之后即可出锅 。
5、主料：柿子椒2个、猪里脊肉50克
【肉炒辣椒的家常做法 原来是这样做的】6、调料：豆油2汤匙、食盐1/3茶匙、鸡精1/2茶匙、蒜2瓣、生抽2汤匙、老抽1茶匙、花椒粉1/2茶匙
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