【芥兰带子是谁】芥兰带子是一道菜品 ， 主料是带子、芥兰、姜花 。芥兰是十字花科芸薹属一年生草本植物 ， 栽培历史悠久 ， 是中国的特产蔬菜之一 。带子亦作江珧 。一种海蚌 ， 壳略呈三角形 ， 表面苍黑色 。带子属于双壳贝 ， 贝壳大而薄 ， 前尖后广 ， 呈楔形 。以壳的尖端直立插入泥沙中生活 ， 以足丝固着海底 。
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