【鹅肾头是什么】鹅肾头是鹅的内脏 。鹅肾头是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养食物，人类可以食用来补充身体所需营养 。鹅肾头的口感集鲜、香、脆、嫩为一体 。鹅是食草动物，鹅肉含蛋白质，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉也是全价蛋白质、优质蛋白质 。
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