1、准备竹笋100g、沙拉酱20g 。
2、绿竹笋连壳洗净，准备一锅水放入竹笋，水量要淹过笋子，大火烧开后转小火煮约30分钟 。
【新鲜竹笋怎么做好吃 新鲜竹笋怎么做】3、捞出后放置于冷水或冰水里浸泡，去壳切片或切丁，再放入冰箱冷藏 。待食用时淋上冷藏的沙拉酱 。
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