【隔子肉是什么】隔子肉是猪身上一块特殊的肉 ， 长不过一尺 ， 宽不过三指 ， 在猪胸腔和腹腔之间 ， 将猪的心肝脾肺连在一起的那块肉 。肉的边上由筋膜包裹 ， 学名叫“膈肌” ， 主要作用是帮助器官呼吸 ， 是人体能量与元素供给的重点区域 ， 由此它也是猪身上元气最足的一块肉 。
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