1、用料：小麦面粉400g、里脊250g、酵母菌4g、油适当、盐适量、糖2g、白胡椒粉1·5g、米酒5ml、炸鸡粉20g、吉士粉5g、木薯淀粉适当、辣椒面适当、五香粉适当、油麦菜适当 。
2、里脊切片状添加盐 ， 糖 ， 米酒 ， 木薯淀粉 ， 白胡椒粉拌匀称 ， 再添加炸鸡粉 ， 吉士粉腌拌1-2个钟头 。
3、小麦面粉添加酵母菌冷水合成面粉发酵好预留 。
4、再度揉匀称 。把面糊擀发展方大面积 。在上面刷上一层芝麻油 。随后左右三伸缩 。在上下伸缩 ， 像叠被一样 。再度把面糊擀发展方大面积 。随后卷发展条 。切割成等份段儿 。
5、每一分两侧密封捏住梳理成小球体 。轻轻地擀成饼形先后搞好所有 。随后盖上保鲜袋醒置15分鐘 。
6、炒菜锅稍到一点油放进饼形 。一面定形后翻过来 。直至双面金黄色饼熟即好 。
7、锅中油烧开放进小肉炸至 ， 炸制金黄色取下放到吸油纸上吸出来油分 。
8、撒上适当的辣椒面和五香粉拌匀称 。
9、取一个小饼放进锅中中炸至金黄色取下 。
【香酥里脊肉饼的做法 香酥里脊肉饼的做法介绍】10、把饼放到吸油纸上吸出来油分 。把混沌皮割开 。取一张油麦菜放上炸好的里脊 。随后夹进混沌皮中就可以 。
推荐阅读
- 怎么做?姜汁烧肉 姜汁烧肉怎么做
- 里脊肉怎么做 做糖醋里脊的妙招
- 秋葵炒肉方法 秋葵炒肉片的做法
- 东北大麻花做法图解 这样做香酥可口
- 炸香酥鸡翅的做法 怎么做炸香酥鸡翅
- 广式早点炸春卷皮制作方法 香酥可口的广式点心
- 夹牛肉饼做法窍门 怎样做夹牛肉饼
- 里脊肉是什么肉 里脊肉是指什么部位的肉
- 香酥排骨的家常做法 香酥排骨怎么做
- 炒大锅鱼香肉丝怎么炒