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【电磁炉小火是多少度】小火一般120--600W ， 温度60℃左右 ， 可以煲汤、保温；中火一般700--1600W ， 温度120℃左右 ， 可以火锅、馒头、炖煮；大火一般1700--2100W ， 温度240℃左右、可以爆炒、烧开水、爆米花 。电磁炉一般都会把功率和温度提前设定好 。
凹面电磁炉的功率不是能设计过大 ， 一般是1600W~2000W ， 长时间炒菜也是不行的 ， 要爆炒最好选择有隔热层的专用绝热锅 。平凹两用电磁炉功率一般会达3000W ， 可以较长时间炒菜 。
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