1、食材：鸡蛋2个 ， 西红柿1个 ， 葱少许 ， 姜适量 ， 蒜末少许 ， 醋适量 ， 盐适量 ， 糖适量 ， 食用油适量 。
2、在蛋液中加点盐 ， 将蛋液打匀；油温热时 ， 导入蛋液 ， 翻炒至六七分熟即可盛出 。
3、将番茄切成块状；葱姜切碎备用；热锅凉油 ， 油温热后 ， 先将葱姜爆香 。
【张亮西红柿炒鸡蛋的做法 西红柿炒鸡蛋的简单做法】4、加入备好的番茄 ， 加入糖 ， 醋 ， 盐这些调味料后翻炒 ， 等待番茄出汁 。
5、番茄出汁后 ， 倒入炒好的西红柿 ， 继续翻炒 ， 翻炒均匀后即可出锅 。
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