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【大虾做法 和大家分享一下家常大虾】1、材料准备
2、入锅翻炒
3、加入配菜
4、完成菜品
材料准备 大虾洗净，冲几遍 。大葱切段，备用 。生姜切丝，红辣椒切段，八角花椒少许 。
入锅翻炒 锅里加水，烧开，放进大虾焯水至变红色，捞出沥水 。炒锅加入菜籽油，油开后，放进焯好的大虾，进行翻炒 。翻炒大虾需要用大火，直到水分完全消失的时候，加入姜丝辣椒段，和鸡精翻炒 。然后再加入花椒大料，接着翻炒 。
加入配菜 大虾炒到作料入味的时候，加入大葱，然后还是接着翻炒 。加入食盐，胡椒粉，味精 。
完成菜品 等大虾炒到葱绿虾红的时候，就可以出锅 。然后装盘上桌 。美美的大虾就做好了，吃一个吧！保管你满嘴留香！
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