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【尖椒炒鸡蛋的做法 怎么做尖椒炒鸡蛋】1、材料：尖椒5个，鸡蛋2个、盐、白糖、味精各适量 。
2、青椒洗净，去蒂和籽，切横条 。
3、鸡蛋打散，加入一点点水和盐 。
4、油烧热，倒入鸡蛋后调小火，慢慢等鸡蛋液凝固，翻炒成块 。
5、盛出鸡蛋，再放油烧热，放入青椒，炒到青椒稍软，放入鸡蛋，调入盐、白糖、味精炒匀关火 。
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