【和好的面第二天用可以吗】和好的面第二天用可以 。但需提前做回暖处理 ， 否则会影响发酵面食品的制作效果 。发酵好的面团装入保鲜袋 ， 挤压出袋中的空气后扎紧袋口 ， 放入冰箱保鲜层 ， 可保存3天左右 。放入冰冻层进行速冻 ， 可保存半年左右 。
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